La taverne O Chevreuil a reçu
1 925 $
en subventions.

La taverne O Chevreuil économise
1 000 $
par mois par rapport à l'électricité.

Pour le prix...

Dans la restauration, l’énergie est une dépense majeure. Les entrées et sorties constantes, la cuisson et la conservation des aliments font vite grimper les factures. La taverne O Chevreuil contrôle ses coûts grâce au gaz naturel, qui alimente son chauffage, sa climatisation et son chauffe-eau, mais aussi ses cuisinières, ses friteuses et son grill. L’investissement initial de près de 75 000 $ s’amortit rapidement ; en effet, le gaz naturel coûte autant que l’électricité, alors que celle-ci n’alimente que l’éclairage et le cellier!

... et pour le goût!

Le prix n’était pas la seule raison d’installer le gaz naturel à la taverne O Chevreuil. « Nos plats sont meilleurs, car il est plus facile de contrôler la chaleur et de saisir les viandes. De plus, les appareils sont résistants et faciles à entretenir. Arrivé à un certain volume, quand on recherche la qualité, le gaz naturel s’impose », affirme Julien Bousquet, copropriétaire de la taverne.

Avec le gaz naturel, je grille la concurrence!

Julien Bousquet, copropriétaire taverne O Chevreuil